— Antiklase

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April, 2015 Monthly archive

He tenido la suerte de trabajar con Ferran Adrià y su equipo de colaboradores. Cierto es que una vez entras en contacto con su filosofía de trabajo, sabes que siguen siendo vanguardia, incluso 4 años después de haber cerrado elBulli en Cala Montjoi.

Ferrán anda siempre metido en mil planes, pero consigue mantener la pasión y la presión en todos y cada uno de ellos.

Este video muestra parte de lo que se está cociendo en elBulli Lab, en Barcelona.

 

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